A MÁK étterem konyhafőnöke, Mizsei János a modern magyar gasztronómia egyik meghatározó alakja. Konyhája a hazai alapanyagokra épül, mégis progresszív szemléletű: az ízek mögött történetek, régiók és inspiráló termelők állnak. A Food Revolution vendégséf hetén signature MÁK fogásokkal érkezik, amelyek egyszerre elegánsak és karakteresek. A menüben olyan izgalmas ételek szerepelnek, mint a gombával töltött mangalica dagadó vagy a marhapofa Esterházy módra – intenzív ízekkel és kifinomult technológiával.
